さつまいもときのこの秋味☆炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３合分人分）
- 米
- ３合
- さつまいも
- 小１個
- しめじ
- ５０ｇ
- 椎茸
- ３枚
- 赤パプリカ
- １/４個
- Ａ うすくちしょうゆ
- 大さじ２
- Ａ 酒
- 大さじ１
- Ａ オイスターソース
- 小さじ１
- Ａ 塩
- 小さじ１/３
作り方
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- 1
- さつまいもは角切り・しめじと椎茸とパプリカは粗みじんにしておく。米はといでおく。
-
- 2
-
- 炊飯器に米とＡを入れお好みの水加減にして、最後に①を上から乗せてスイッチＯＮ。早炊きでもＯＫですが、少々お米が硬めになります（水加減を）
-
- 3
- 炊けたら全体をざっくり混ぜておこしてくださいね。
おいしくなるコツ
さつまいもは、すでにふかしたものを切って使用しても大丈夫です。
塩加減はお好みでＯＫですが、味見しながら加減を。
きっかけ
残り物で作れる、秋っぽい炊き込みご飯を目ざして。
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