なすの焼き煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすは半分に切り、格子に切り目を入れる。
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2
ごま油（分量外）を引いたフライパンになすをいれ、しんなりするまで炒める。
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3
しょう油・砂糖・酒を各大さじ１入れ、中火で味を染み込ませる。
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4
水とかつおぶしを入れ、落し蓋をして、煮汁がなくなりそうになるまで炒める。お好みで一味をかけていただきます。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすの焼き煮びたし
まーちむ
食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。
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よねり2019/06/27 09:04
美味しいかたです♡
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