白菜とおあげの焚いたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をざく切りにし、その際、茎の部分と葉の部分に分けておく。

2. 2

   おあげを湯どうして、油抜きをし、こまかく短冊切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れ、茎の部分を入れ炒める。少ししんなりしてきたら、葉の部分とおあげをいれ、しょう油とみりん・ほんだしを投入。

4. 4

   ふたをして中火でコトコト煮る。
   
   たまに混ぜて水分があるかチェックする。