あと乗せ焼きナスが決めての野菜たっぷりカレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
たまねぎは薄くスライスして、油を引いたフライパンで飴色になるまでじっくりいためます。
飴色になったら牛細切れも加えて火を通します。 -
2
たまねぎと牛肉、乱切りにした人参、チョコレート、水を加えて煮込みます。
ナスは4等分して、フライパンで素焼きにします。 -
3
人参に火が通ったらジャガイモを加え、さらに10分ほど煮込み、カレールーを入れたら完成!!
ご飯を盛った器にルーをかけて、その上に焼きナスをトッピングして召し上がれ!!
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野菜もたっぷり入ってヘルシーなカレーです!!