鶏肉のカリカリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮と肉の間の余分な脂は取り除き、筋切りをやったら一口大にカットします。
   また、塩コショウを振って下味をつけておきましょう。

2. 2

   熱したフライパンに皮目を下にして焼き始めます。
   鶏の皮から油が出てくるので、特に油を引く必要はありません。

3. 3

   皮がカリカリにやけてきたら裏返し、もう片面も香ばしく焼き目がつくまで焼きます。
   両面がカリカリになったら、最後にレモン汁を加えて、さわやかさを加えて完成!!