うちの定番!!!鶏もも肉と豆のトマト煮込みﾃﾞｽ　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。
   鍋にオリーブオイルとバターを入れ、皮目を下にして弱火でゆっくりと焼く。

2. 2

   玉ねぎは、大きめのみじんぎり、ベーコンは１ｃｍ幅の短冊きりにする。
   唐辛子は種を抜いて、ニンニクは芯を取っておく。
   豆は洗って水を切っておく。

3. 3

   鶏肉に焼き目がついたら玉ねぎ・ベーコン・ニンニク・唐辛子を入れて炒める。

4. 4

   炒め合わせたら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。　白ワインを入れて強火でアルコール分をとばす。

5. 5

   湯で溶かしたブイヨンと我が家のトマトソースを入れて半量になるくらいに煮込む。

6. 6

   豆を入れて１５～２０分ほど煮込み、塩・こしょうで味を整える。