新鮮一番☆柚子胡椒 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 青唐辛子 ボールに山盛り
- 柚子 1個
- 塩 小さじ２杯
作り方
-
1
青唐辛子を縦半分に切り、種、白い綿をとる。
ゴム手袋、眼鏡、マスクをした方が身のためです。
ヒリヒリします - 2 青唐辛子を、荒く刻みます。ゆずは、皮（黄色の部分のみ）を刻みます。ゆずの果汁はしぼっておきます。
- 3 青唐辛子・ユズ皮・ユズ果汁・塩をフードプロセッサーにかけ、さらに細かくします。
- 4 ３をすり鉢にいれ、さらに細かくなるようにすります。１晩寝かせて、できあがり。
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- ゆずこしょう
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