シュワッと爽やか　はっさくゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 器とはっさくを、冷蔵庫で冷やしておく。
   水、大さじ2を鍋で沸かし、火を止めて置いておく。
2. 2 はっさくを剥いて、大さじ１分の果汁を絞って置いておく。
   残りのはっさくを、冷蔵庫から出した器に分け入れる。

   

3. 3 2の器は、氷水を張ったバットに入れておく。
4. 4 鍋にゼラチンを入れて、かき混ぜて溶かす。
   続いてはちみつ、はっさくの汁を入れ、その都度混ぜておく。
   炭酸水の泡が消えないよう、静かに鍋に注いだら、すぐに3の器に入れる。

   

5. 5 氷が減ってきたら、追加しながら、急速に冷やす。
   粗熱が取れたら、バットごと、冷蔵庫に入れて、2〜3時間ほど冷やし固める。