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さくさくジューシー！メンチカツレシピ・作り方

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約15分
300円前後

揚げたてのメンチカツは衣はさくさく中はジューシーな仕上がりに

材料（2人分）

■肉だね

合いびき肉: 200ｇ

玉ねぎ: 1/4個

卵: 1/2個

パン粉: 大さじ2

牛乳: 大さじ2

塩こしょう: 少々

■衣

小麦粉: 適量

卵: 適量

パン粉: 適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにして肉だねの材料を粘りがでるまでよく混ぜる
2

肉だねを2等分して形を整える
3

小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける
4

170℃の油で5～6分揚げる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

衣をしっかりとつけると肉汁が逃げずにジューシーに仕上がります

きっかけ

ボリュームのあるおかずにしたかったのでメンチカツを揚げました

公開日：2024/03/09

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カテゴリ: メンチカツ

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