イカとキャベツ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- イカ（部位はどこでもOK） ５０g
- キャベツ ５０g
- 小麦粉 ２０g
- 水 ５０㏄
- 卵 １個
- 塩 少々
- サラダ油 小さじ１
作り方
-
1
キャベツは千切りにする。
イカも細かく切る。 -
2
小麦粉と水を混ぜる。
- 3 フライパンにサラダ油を温め、いかを入れて焼く。色が変わったら塩少々振る。
-
4
イカにキャベツを丸くなるように乗せ、その上から２を回しかける。
-
5
中火で５分焼いたらフライ返しで軽く押さえ、卵を中央に割り落とす。
裏返してフライ返しで上から軽く押さえて卵をつぶす。 - 6 ５分焼いたら完成。
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