大根の浅漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根（間引いた小さいもの） 1本
- 赤大根 1本
- 塩 小さじ1
- カンタン酢 小さじ1
- 味の素 小さじ1
作り方
-
1
間引いた大根は皮が薄いのでむかずに半月切りにする。
茎から上は、葉先半分は捨てて、茎と葉っぱの付いた部分を細かく切る。 -
2
ビニール袋に1と塩を入れて揉む。
10分したら絞って水気を切る。 - 3 カンタン酢と味の素を加えて揉んだら冷蔵庫に半日置いておく。
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