炊飯器調理☆ぷるぷる牛すじ、ごぼう煮込み☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじは、長ネギの青い部分、生姜、酒を入れて茹でる。
   灰汁を取りながら、火が通るまで茹で、ザルに上げて、水洗いする。（周りに付いた灰汁等を、取り除く。）
   食べやすい大きさに切る。

2. 2

   牛すじを茹でている間に、ごぼうを洗い、皮を包丁の背で皮を削ぎ、乱切りにする。
   玉ねぎは、皮を取り、洗って、1-2㎝幅程度に切る。
   生椎茸は、今回小さいので、軸を取るだけです。

3. 3

   炊飯器に、牛すじ、玉ねぎ、ごぼう、椎茸を入れて、
   ☆材料を入れる。
   炊飯モードスイッチオン！
   炊けた後、保温で2.3時間。
   時間は、かかりますが、その間、寝たり、テレビ見たり…

4. 4

   器に盛り付け、ネギを散らして完成です。
   プルプルの牛すじ☆時間かけただけの柔らかさです^_^
   ※スジは、食べやすい大きさにしてくださいね。^_^