低温調理でナスと豚肉のニラ醤油味噌炒め レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
ナスはへたを落とし4等分にし、更に食べやすい大きさに短冊にカット(火が通ったらしんなりするので大きめに)します。
にんにくをみじん切りにし、フライパンに米油と入れ弱火で1分
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2
一口大にカットした豚肉に大さじ1の片栗粉をまんべんなくまぶし❶のフライパンに広げ入れます。
蓋をして弱火で1分したら返して箸で肉をほぐします。
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3
カットしたナスを均一に並べ入れ、弱火で蓋をして3分、蓋を開けて軽く全体を混ぜて、八丁味噌からお湯迄の材料をまぜたものを回し入れ、蓋をして2分。
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4
後は全体の汁気がナスに絡むぐらいまで炒めて、最後にコショウを軽く振り(味を引き締める為)出来上がりです。
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しんぷるふーど♡食改
作りやすいを基本に手軽に準備出来る材料で、身体に良いおいしいものを♪
携帯、パソコン等苦手で何とか掲載してますが、時々誤りあるかも!
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お肉も柔らかく、野菜も美味しいですよ☆