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絶品!めっちゃ簡単!きのこを食べるスープ レシピ・作り方

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mumu子
3種のきのこからダシが出て、めちゃくちゃ簡単なのに奥深い味です!
きのこいっぱいでスープだけでも大満足⭐
食物繊維たっぷり&低糖質でダイエットにも最適です!

材料(4人分)

しめじ
1株
しいたけ
6つ
エノキ
1株
1リットル
★酒
大さじ3
★塩麹
大さじ2
★醤油
大さじ2
★ほんだしスティックタイプ
1本(8g)
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作り方

  1. 1
    しめじは石づきを切り落とし、軽くほぐす。

    しいたけは石づきを切り落とし、5mmくらいの厚さに切る。

    エノキは石づきを切り落とし、3cm程度の幅に切る。
  2. 2
    鍋に水を入れ沸騰させ、沸騰したら1を全て入れる。
  3. 3
    一煮立ちさせ、きのこに火が通ったら★を全て入れ、中火で3分ほど煮込む。
  4. 4
    器に盛り付けて完成!

おいしくなるコツ

きのこの種類はお好みで変えてokです! ポイントはきのこをたくさん入れる事⭐ きのこのダシで旨みがしっかりありますが、調味料はお好みで調整してください。

きっかけ

ダイエット中に、簡単でお腹いっぱいになるスープを食べたくて作りました!

公開日:2021/05/10

関連情報

カテゴリ
しいたけしめじ野菜スープ簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

mumu子 夫婦2人共働きです。 平日は仕事で帰りが遅いので、簡単・安い・健康的なレシピを日々勉強中です。 上手くできたレシピをシェアさせて頂ければと思います。

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