ヨモギの新鮮な香りがいい！ヨモギ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗って一晩水につけておく。その後ざるにあげて水をきり、30分置いておく。

2. 2

   ヨモギはよく洗ったら、沸騰したお湯で3分茹でる。水にさらしたらしっかり絞り、細かく切る。

3. 3

   餅つき機にもち米を入れる。蒸すための水を入れるケースに分量の水を入れる。「蒸す」コースのスタートボタンをおす。

4. 4

   蒸しあがったら、ふたを取り、ヨモギを加えて餅つきのスタートボタンを押す。　
   約10分餅をつく。

5. 5

   お盆などに片栗粉を広げておく。つきあがった餅を取り出し、まるめていく。