三色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶き塩を入れます。フライパンに油（分量外）を熱し、卵を入れます。
   箸4本でよく混ぜ炒り卵を作ります。

2. 2

   1の炒り卵を器に移し、フライパンに鶏ひき肉と醤油、酒、みりん各大さじ1を入れます。
   中火で火が通るまで炒めます。

3. 3

   小松菜は洗い、根元を切りラップで包み、電子レンジで2分加熱します。
   粗熱が取れたら、荒微塵切りにし、水気を絞りボウルに入れます。
   しらす干し、醤油大さじ1、すりごまを入れ混ぜます。

4. 4

   器にご飯を盛り、1.2.3を乗せて完成です。