えのきのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石突を取って長さを半分に切る。
   薄揚げは2㎝くらいの短冊切りにする。
   小ねぎはキッチンバサミで小口切りにする。

2. 2

   鍋にお椀2杯分の水を入れる。
   1を入れて火をつける。

3. 3

   沸騰してきたら顆粒ダシを入れて3分煮る。
   火を止めて味噌を溶き入れる。