水を100㏄多くして煮込むことで味がしみ込んでしっとりして美味しくなります。 また豆腐もきっちり四角に切らず崩すことで中まで味が染みます。
今までは麻婆豆腐の素を使って速攻料理でしたが、水を多めにして煮込むと美味しいと知ったので作ったら好評だった。
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水を分量より多くして作るとランクアップします!