メジナのムニエル~タルタルソース付き レシピ・作り方

メジナのムニエル~タルタルソース付き
  • 約30分
  • 500円前後
水玉模様
水玉模様
メジナはムニエルでいただいても美味しいのでおススメです

材料(2人分)

  • メジナ 1匹
  • 味塩こしょう 2ふり
  • ふたつまみ
  • 薄力粉 大1
  • バター 5g
  • 1個
  • マヨネーズ 大3
  • コンソメ 1g
  • あじしお 2ふり

作り方

  1. 1 メジナを3枚おろしにし、食べやすい大きさに切る
  2. 2 メジナに味塩こしょう、塩を振り15分程おく
  3. 3 メジナに薄力粉をまぶす。
    フライパンにバターを入れメジナを弱火~中火で焼く
  4. 4 卵をお湯で8分程茹でる
  5. 5 ゆで卵を潰し、マヨネーズ、コンソメ、あじしおで味付けしてタルタルソースを作る
  6. 6 メジナのムニエルをお皿に盛り付け、タルタルソースをかける

きっかけ

ふるさと納税で頂いたお魚を使って作りました

  • レシピID:1320018191
  • 公開日:2021/01/27
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