初めから強火で焼いてしまうと、お肉によってはかたくなってしまう場合があります。初めから弱めの中火ぐらいでじっくりと焼くことで硬くなりにくいです。 付け合わせのキャベツにマヨネーズをかけて、一緒に食べると少しまろやかになり、ご飯も進みます。
生姜焼きが大好きな、旦那のリクエストでつくってみました。
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