しめじ、ほうれん草、かぼちゃの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶き、だし汁、醤油、塩と混ぜ、濾し器で濾す

2. 2

   しめじを半分に切り、ほうれん草を茹でてあく抜きし、4分割する。かぼちゃを薄切りにする

3. 3

   蒸し器OKの容器にしめじ、ほうれん草、かぼちゃを入れ、①の卵液を流し入れる

4. 4

   蒸し器で弱火で12分程蒸す