はちみつレモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180℃に余熱しておく
2. 2 ボールに※印の材料を入れて混ぜておく
3. 3 2に九州パンケーキミックスと薄力粉をふるい入れてさっくり混ぜる
4. 4 3にミックスナッツとレモンのはちみつ漬けのシロップ小さじ1を入れて2回し程度に軽くまぜる
5. 5 4をパウンドケーキ型に入れて、空気を抜くために、10センチぐらいの高さから2~3回落とす

   

6. 6 余熱しておいたオーブン180℃で35分程度焼く。
   (10分焼いたところで包丁で縦ライン真ん中に切り込みを入れるとクープができる)

   

7. 7 クープを入れて、飾り用のレモンのはちみつ漬けをおく
   (クープを入れない場合は焼く時に飾っておく)
8. 8 つま楊枝でさしてみて、生っぽい生地が付いてこなければ焼けています
9. 9 焼き上がったら温かいうちに、残りのはちみつレモンのシロップを薄く塗る。
   (なければそのままで大丈夫です)
   乾燥しないようにラップをかける。
10. 10 自然の甘味と爽やかなパウンドケーキの出来上がり(^_-)