ちゃちゃっとパラパラチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギは小口切りにしておく。

   

2. 2 ごはんと卵を合わせておく。

   

3. 3 フライパンにゴマ油をひく。
   中火～強火にしてフライパンを十分に熱して、2の卵ごはんを一気に入れる。

   

4. 4 ほぐすように炒めていくとフライパンにはくっつかずに、パラパラになってくる。
   パラパラになってきたら塩こうじを入れて味を整える。

   

5. 5 仕上げにネギを入れて全体に焼き色がつくまで炒める。

   

6. 6 ゴマ油と塩加減のバランスがいい、パラパラなんだけどしっとりしてるという絶妙なチャーハンの完成です(^_-)