混ぜて入れるだけの鶏団子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半月切り、ゴボウは斜め切り、人参はいちょう切り、白ネギは上の緑色の部分を小口切りにする。
   ネギは鶏団子にも入れるのでみじん切りも準備しておく。

2. 2

   鍋に分量の水を入れ、出しパックを開けて粉ごと入れる。その中に1で切った野菜を入れる。

3. 3

   ボールに鶏むねひき肉とみじん切りのネギ、豆腐、塩こうじ、片栗粉を入れて一気に混ぜる。

4. 4

   豆腐の水分と片栗粉がいい感じに混ざり、粘り気のあるつみれができる。

5. 5

   2の鍋を沸騰直前まで強火にして、4のつみれをスプーンですくって入れていく。

6. 6

   団子が浮いてきたら火が通っているので、ゴボウが柔らかくなるまで中火にして煮る。

7. 7

   最後にみじん切りの生姜と大さじ1のしょうゆを足して出来上がり(^_-)