ほうれん草、えのき入りの鶏肉照り焼きハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ひき肉は粘りが出るまで良く混ぜる。

2. 2

   ほうれん草は茹でてあく抜きをしてみじん切りにする。
   えのきは石づきを落としてみじん切りにする。

3. 3

   鶏ひき肉、ほうれん草、えのき、コンソメ、塩、パン粉を混ぜる。

4. 4

   食べやすい大きさに成形する。

5. 5

   フライパンで弱火～中火で焼く。片面が焼けたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   中まで火が通ったら◆の材料（醤油、料理酒、みりん、砂糖）を入れて照りが出るまで焼く。