簡単お菓子☆シュークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵、バターを室温に戻しておく。
2. 2 薄力粉をふるう
3. 3 オーブンを200℃に予熱し始める。
   シュークリームモードで予熱を始めても良いです。
4. 4 鍋にバター、水、牛乳、塩を入れて弱火～中火にかける。
5. 5 沸騰してバターが溶けたら、薄力粉を加えて混ぜる。
6. 6 生地が均一になったら弱火～中火で生地につやが出るまで火にかける。
   約1分半～2分。
7. 7 生地をボウルに移して卵を半量入れて混ぜる。
8. 8 残りの卵を少しずつ入れる。
   生地がもったりするくらいの固さになるまで量を調節して下さい。
9. 9 生地を絞り出し袋に入れ、天板にクッキングシートを敷き、直径約5cmくらいの大きさに生地を絞り出す。
10. 10 フォークを水で濡らして軽く上を抑えて形を整える。
11. 11 軽く霧吹きで水を吹きかける。
12. 12 200℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
    シュークリームモードでも良いです。
13. 13 シュー皮が焼けて、完全に冷めたらシュー皮の上部分を切り、カスタードクリームを詰める。