ホットケーキミックスでさつまいものマフィン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ホットケーキミックス 150g
- さつまいも 150g
- バター 5g
- 砂糖 大1.5
- 牛乳 150mL
- 卵 1個
作り方
- 1 さつまいもは適当な大きさに切り水にしばらくさらしておく。
- 2 かぶるくらいの水（分量外）で軟らかくなるまで茹でる。
- 3 茹でたさつまいもにバター、砂糖、牛乳を加え、ブレンダーにかける。
- 4 溶き卵、ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラや泡だて器で良く混ぜる。
- 5 180℃に予熱したオーブンで30～35分焼く。
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ホットケーキミックスで簡単に作るマフィンです。