無水鍋で作る☆ロール白菜～コンソメ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯部分をみじん切りにする。

2. 2

   白菜の葉部分を茹でて軟らかくする。

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにする。
   みじん切りにした玉ねぎと、白菜の芯部分を耐熱容器に入れ、電子レンジで約3分加熱。

4. 4

   鶏ひき肉を粘りが出るまで良く混ぜる。

5. 5

   ③の玉ねぎ、白菜の芯部分を鶏ひき肉に加える。

6. 6

   ☆の材料（塩小さじ1/4、醤油小さじ1/2）を加える。

7. 7

   白菜で肉だねを巻く。

8. 8

   無水鍋（今回はバーミキュラを使用）に◆の材料（料理酒、塩、コンソメ）を入れ、沸騰したら一度火を止める。

9. 9

   ロール白菜を無水鍋に並べる。

10. 10

    極弱火で約30分間煮る。