スコールで柔らか＆甘いお肉に☆豚肉野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南日本酪農協同が販売している都城の美味しい炭酸飲料「スコール」です。
   今回はこれを使って下処理します。

2. 2

   豚肉にスコールを加え、冷蔵庫で15分程寝かせる。

3. 3

   玉ねぎはすりおろす。
   人参は分量の半分をすりおろし、残りの半分は細切りにする。
   小松菜は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   豚肉、細切りの人参をフライパンで焼く。
   すりおろした玉ねぎ、人参を加える。

5. 5

   具材に火が通り、水気が少なくなってきたら、小松菜の茎部分を入れる。

6. 6

   ニンニク、醤油を加え、塩で味を調える。

7. 7

   小松菜の葉部分を入れ、火を切り余熱で火を通す。

8. 8

   ☆の材料でもやし炒めを作る。
   もやしに片栗粉、中華だしを加える。
   ごま油でもやしを焼く。
   加熱時間は1分以内で！

9. 9

   もやし炒めの上に⑦を乗せて出来上がり。