焼肉のタレで作る♪ゴーヤチャンプルー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はレンジで水切りしておく。
   ゴーヤは縦割りにしてタネを取り、３ミリくらいの厚さに切る。
   ゴーヤに塩と砂糖を振って揉み、１０分ほど置いておく。

2. 2

   人参は薄切り、卵はといておく。　
   豚バラ肉は一口大に切っておく。

3. 3

   フライパンで豚バラ肉を炒め、色が変わったら水気を切ったゴーヤ、人参を加えて炒める。

4. 4

   大体火が通ったら豆腐を手で崩しながら加え、卵も回し入れる。
   最後に焼肉のタレを加えて全体に混ざるよう強火でさっと炒める。
   火を止めてからごま油を加えて軽く混ぜる。

5. 5

   お皿に盛って、出来上がり☆