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鱈の白いスープ レシピ・作り方

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ゅゃ
鱈+根菜としょうがを使い、体が芯から温まる白いスープです。優しい味わい。

材料(2人分)

2切れ
しょうが
ティースプーン1/2
300ml
蓮根
50g
大根
1/5本
約こさじ1/2
胡椒
ふたつまみ
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れ沸騰させる
  2. 2
    沸騰したお湯に塩、しょうが、鱈を入れ、火が通ってきて灰汁が出てきたら灰汁をとる
  3. 3
    蓮根と大根を3mmほどのいちょう切りにし、鍋に入れる
  4. 4
    一煮たちさせ、具材が柔らかくなったら胡椒を入れる

きっかけ

体温まるもので作るスープが飲みたかったので

公開日:2019/07/22

関連情報

カテゴリ
たら

このレシピを作ったユーザ

ゅゃ 自分好みで作っているので分かりやすく、人に食べてもらい評判が良いものは★マークをつけています。見た目はあまりこだわりません…( ・д・)

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