ピリ辛味噌田楽 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子は半分をさらに半分に切り、水気をとる
- 2 フライパンで油を温め、茄子を皮の方から入れて揚げていく(油はねが気になる方は多めの油で揚げてください)
- 3 皮に色がついてきたら、裏返し、硬い所がなくなったらお皿にあげ、キッチンペーパーで余分な油をとる
- 4 水、味噌、コチュジャンを良く混ぜて、茄子にかける
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