肉無し！野菜ときのこたっぷりのカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、ナス、じゃがいもは乱切り、玉ねぎはくし切り、しめじは手で割いておく。
   キャベツはざく切り、にんにくはすりおろしておく。

2. 2

   オリーブオイルを熱した鍋で、人参、ナス、ジャガイモ、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、すりおろしたにんにくを入れて炒める。

3. 3

   大体火が通ったところで、水を入れて加熱しカレールーを加えて煮込む。

4. 4

   ごはんをよそった器に盛ってできあがり☆