あったかホクホク☆ほうとう風なべ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- 玉ねぎ
- １個
- しいたけ
- １パック
- 大根葉（葉物ならなんでも良し）
- 大根1/2本分
- ごぼう
- ２０センチ分
- 人参
- 大１本
- 豚もも切り落とし
- ２５０g
- うどん（ゆで）
- ３玉
- 水
- 1.5リットル
- だしのもと
- 大さじ1.5
- お味噌
- おたま１杯分
- ごま油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- かぼちゃは火が通りやすいように薄切りにする。
玉ねぎはくし切り、しいたけと大根葉は一口大に、ごぼうはささがき、人参はうす切りにしておく。
-
- 2
-
- 豚肉を鍋で炒め、色が変わったら水、出汁の素、お味噌、うどん、ごま油以外の他の材料を全て加えて炒める。
（具材が多いので全体に火が回ったらそれでOK）
-
- 3
- 鍋に水、出汁の素、お味噌を加えて煮込む。
-
- 4
-
- 具材が柔らかくなるまで煮込んだらうどんを投入。
（うどんを入れる前に食べて、途中から入れてもOK）
-
- 5
-
- 食べる直前にごま油を回しかけて、完成☆
おいしくなるコツ
うどんは鍋の中で水気を吸うので人数分ではなく、少なめの量から始めた方が良いと思います。
足りなかったら追加するのが確実です。
きっかけ
かぼちゃの処遇に困っていたので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
ほうとうではなくうどんで代用してますが、かぼちゃの甘みが溶け出した暖かい鍋は絶品です☆