細切りきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは細切りにして、１０分くらい水にひたす。
   人参も細切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて、ごぼうと人参を炒める。
   （中火弱ぐらい）

3. 3

   焦がさないように１０分ぐらい炒め、酒→みりん→砂糖の順にいれ、全体にゆっくりと混ぜる。

4. 4

   最後にフライパンのフチにしょうゆをたらし全体を混ぜ合わせたら火を止める。

5. 5

   お皿にもりつけて白ゴマをふったら完成です。