にんにくとしょうがをプラスした簡単麻婆茄子 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 なすは食べやすい大きさに切って水につけてアク抜きをする。
- 2 にんじん、ピーマンは同じぐらいの長さに合わせて細切りにする。
- 3 にんにくとしょうがはみじん切りにする。
- 4 フライパンにごま油とサラダ油を入れて、にんにくとしょうがを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
- 5 にんじんを入れて炒める。
- 6 なすとピーマンを入れて炒める。
- 7 野菜に火が通ったら、マーボーナスの素を入れる。
- 8 味がよくからんだら完成です。
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