揚げワンタンのたっぷり野菜あんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〜揚げワンタン〜
   ☆のニラはみじん切りにし挽肉に☆ごま油と一緒に混ぜる。
   ワンタンの皮に少なめに具を盛って包む。

2. 2

   中火にし、油で揚げる。端の方が茶色くなってきたら、様子を見ながらひっくり返す。
   あまり揚げすぎないように注意して揚げる。

3. 3

   〜野菜あんかけ〜
   ○の具材はそれぞれ一口サイズに切っておく。

4. 4

   フライパンで○を炒め、水分をしっかり飛ばしておく。

5. 5

   ◇の水を注ぎ加熱して、中華だしを入れる。
   沸騰する直前まで加熱し、火を弱めて水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
   とろみをつけた後は強火でしばらく加熱する。ごま油を回しかける。

6. 6

   餡かけをお皿に盛って、揚げワンタンをもりつけて完成♪