こく旨！トマトチーズ鍋♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜や鶏肉は食べやすく切ります。
   今回はあらかじめカットされたトマト水煮を使いましたが、ホールトマトの場合は刻んで下さい。

2. 2

   ニンニクを粗みじん切りにして、オリーブオイルと火にかけて香りが立ってきたら玉ねぎを炒めます。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉、酒を入れてやや強火で炒めます。
   そこへ人参とベーコン、ローリエを入れさらに少し炒めます。

4. 4

   ●印とトマト水煮を入れ中火で煮ていきます。

5. 5

   途中、アクが出たらすくい取りながら5、6分煮ていきます。

6. 6

   白菜とじゃがいもを☆加えてさらに5分ほど煮込みます。

7. 7

   きのこ、ウインナー、ニンニクの芽を加えて2、3分煮たたせたら火を止めます。
   時間があれば10〜15分ほど休ませます。

8. 8

   食べる直前に温めなおし、チーズをちらしてドライバジル、又はパセリをふったら完成です♪
   
   辛めがお好きな方はタバスコをかけて下さい。

9. 9

   ＊〆に残ったスープに少し水を足してごはんを加え、2、3分煮てから仕上げにドライパセリととろけるチーズをのせると美味しいリゾットになりますよ♪