とんかつとエリンギのココナッツ風カレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
豚肉に薄力粉をつけ、溶き卵をつけパン粉をつけ、適量の油で揚げ、
2等分する。
エリンギを7ｍｍ角に切る。 - 2 小鍋に水を入れて沸騰させ、カレーのルーを入れて溶かし、エリンギとココナッツミルクを入れて5分煮る。
-
3
皿にご飯をのせ、
1のとんかつをのせ、
2のカレーをかける。
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