超簡単!マグロのスタミナ塩だれニンニク風味 レシピ・作り方

超簡単!マグロのスタミナ塩だれニンニク風味
  • 5分以内
  • 100円以下
いつもにっこり777
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あっさりした生のマグロを、ニンニクをたっぷり使って、食べ応えのある一品おつまみに仕上げてみました。

材料(2人分)

  • とんぼマグロ(なければキハダマグロ) 100~150g
  • おろしにんにく 4センチ程度
  • 塩だれ 大さじ2杯程度
  • 粗びきコショウ 少々

作り方

  1. 1 マグロを一口大の大きさに切り分けます。
    包丁をその都度ぬらしながら切ると身がつぶれずに切りやすいです。
  2. 2 皿にマグロを盛りつけ、塩だれをたっぷりとかけ、おろしニンニクを乗せ、粗びきコショウを振ったら出来上がりです。

きっかけ

とんぼマグロの刺身やカルパッチョに飽きたため、ガッツリ感のあるおつまみを作ろうと思い試してみました。

おいしくなるコツ

塩だれは焼き肉用の酸味の少なめのものの方が、ガッツリ感が出て美味しくなります。 とんぼマグロがない場合、キハダマグロなどのあっさりしたマグロで代用できます。

  • レシピID:1320007353
  • 公開日:2015/02/09
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カテゴリ
5分以内の簡単料理マグロ
料理名
とんぼマグロのスタミナ塩だれニンニク風味
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