大根ステーキ☆欧風ダシ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、４つにわけ真ん中に切込みをいれます。鍋に大根を入れて、大根が隠れるくらいに水をいれ、欧風だし1/3も入れて沸騰させます。

2. 2

   大根が半透明になって、好みの固さになったらキッチンペーパーで水分をとります。フライパンに油を熱して大根をならべたら、塩・こしょうを片面にだけふります。

3. 3

   こんがり焼き色が両面についたら、☆をいれてよく味をしみこませて完成です。