コリンキーを使ったカラフルサラダ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
コリンキーです。
皮を剥かず、わたを取って５mm幅にスライスし、２ｃｍくらいの大きさでカットします。
- 2 たまねぎは２ｃｍ四方に切ります。生だと辛いので油でさっと炒め、ペーパータオルで油をきっておきます。
- 3 なすは乱切りにして油で揚げます。焦げ目がつくぐらいまで揚げて、油をきっておきます。
- 4 きゅうり、トマトをカットして１～３と混ぜ、彩りよく盛り付けます。
- 5 今回はシンプルに、酢・油・塩コショーだけのドレッシングをかけてみました。
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