暑い夏にさっぱりと♪酢コリンキー レシピ・作り方
材料（４人分）
- コリンキー １／２個
- 酢 １／２カップ
- 砂糖 １／２カップ
- 塩 小さじ１／２
- 鷹の爪 大さじ１／２
作り方
- 1 コリンキーは皮をピーラーでむき、5mmくらいの厚さでスライスします。
- 2 酢、砂糖、塩、鷹の爪を小鍋に入れ火を掛け煮溶かします。
-
3
コリンキーを入れて蓋をして、鍋を軽くゆすりながら３分ほどゆでます。
コリンキーから水分が出るので酢が少なくても大丈夫。 - 4 火を落としたら余熱で温めます。冷めたら冷蔵庫に入れて冷やしてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 酢コリンキー
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yunachi2013/08/21 01:45
しゃきしゃきの食感とビリ辛の味にハマりました！ごちそうさまでしたヽ(^。^)ノ
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