ふんわりもちもちサツマイモパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは２cm角に切りゆでて柔らかくしておく。

   

2. 2 バター以外の材料をホームベーカリーに入れある程度生地が混ざればバターを入れる。

   

3. 3 １次発酵（倍の大きさ）までホームベーカリーでしキャンパス生地の上にひっくり返す。

   

4. 4 ４０ｇに分割し丸める。
   １０分ベンチタイム。

   

5. 5 成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

   

6. 6 オーブンの予熱約３５℃で４０分２次発酵、乾燥しないよう霧吹きをする、倍の大きさになればOK。

   

7. 7 オーブンは２００℃で予熱しておく、茶漉しで粉を振り２００℃で１０分焼く。

   

8. 8 もちもちのサツマイモパンの焼き上がりで～す！