材料(1人分)
- ゆでうどん
- 1/2玉
- 南瓜
- 20g程
- エリンギ
- 10g程
- ホールトマト(カット)
- 大さじ3
- 生クリーム
- 大さじ4
- 塩コショウ
- 少々
- とろけるチーズ
- 40g
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- 南瓜は薄切りにし、塗らしたキッチンペーパーに包んでラップをして2分程レンジにかける。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、
トマトソース、生クリームを入れて混ぜ合わせ、
1とうどんを入れて絡め
、塩コショウで味をととのえる。
-
- 3
- 器に2を入れてチーズをのせ、200度のオーブンで10分程焼く。
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