材料（６人分）
- えのき
- 大１袋
- 白菜
- ２～３枚
- 玉ねぎ
- １個
- 乾燥ワカメ
- ひとつまみ
- 卵
- ２個
- ウェイパー（鶏がらスープでも可）
- 大２
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ごま油
- 適量
- 水
- １０００cc
作り方
-
- 1
-
- えのき、白菜、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 沸騰した水に「１」の野菜、ウェイパーを入れる。
-
- 3
- 白菜に火が通ったらワカメを入れて、塩コショウで味を調えます。
-
- 4
- そこに溶いた卵を回し入れて、最後にごま油を加えて完成です。
おいしくなるコツ
最後のごま油を忘れず入れましょう。
私はついうっかり忘れてしまうことが多いので。
きっかけ
榎が安かったので。
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