●ころころ野菜と鶏むね肉のクリームシチュー♪ レシピ・作り方

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約30分
300円前後

野菜を小さめにころっとカットして、子供も食べやすい♪
カロリーオフのため、バター少な目にしてますが、良く練らないとダマになります＠バター40ｇだと大丈夫です♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

鶏胸肉(小さめの角切り): 1枚

玉ねぎ(小さめのざく切り): 1個

じゃがいも(小さめの角切り): 1個

人参(小さめの角切り): 1/2本

しめじ(ざく切り): 1/2パック

塩コショウ: 適量

バター: 25ｇ

小麦粉: 40ｇ

ホウレン草(ざく切り): 1/3束

牛乳: 600ｍｌ

水: 300ｍｌ

コンソメ: 1個

作り方

1

野菜とお肉を小さめにカットしておく。鍋にサラダ油を薄く引いて、ホウレン草以外の野菜とお肉を炒める。
お肉に火が通ったら、弱火にして、バターを入れて、具材全体にからめる。
2

バターが溶けたら、小麦粉をふり入れ、全体になじむように、良く練るように混ぜる。
ダマがなくなってきたら、牛乳を少しずつ入れて、練りあげていく。
3

水とコンソメを加えて、焦げないように混ぜながら火を入れる。
最後にホウレン草を入れてひと混ぜする。
4

火を止めて、蓋をして予熱でなじませる。
最低1時間は置くとより美味しくなります。
食べる前に再び火を入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろみがもっと欲しい方は、最後に茶こしで小麦粉をふり入れてください♪ ②で練りあげる時、バター少なくてうまく練れない方はバターを足してください♪

きっかけ

いつもつくってるシチューのレシピをおこしてみました♪

公開日：2012/02/27

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関連情報

カテゴリ: その他のシチュー

料理名: シチュー

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2013/02/12 16:24

ルーを使わなくてもシチューって作れるんですね！すっごくおいしくて、クセになりそうです！ありがとうございました♪

レポありがとうございます(♥´艸｀) すっごくおいしいと言って頂けてうれしいです～～♪♪ お野菜がいっぱいでほんとに美味しいそうです+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ

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