小さなお子様にも!?ふるふるトマトゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆トマトを湯剥きします。
   お湯（分量外）を鍋にたっぷり沸かし、そこにトマトを丸のまま入れます。
   皮が裂けてきたら冷水にとってください。手でするっと皮がむけます。
2. 2 ①で湯剥きしたトマトを一口大のさいのめに切ります。
   ここでトマトを２つのグループに半々に分けます。
   １つは生のままゼリー容器に入れるトマト。もう１つは鍋で軽く煮るトマトです。
3. 3 鍋に分量の水300ｃｃを沸かします。
   沸騰したら、トマトジュース、はちみつ、レモン汁、②でわけた軽く煮る用トマトを入れて一煮立ちします。
4. 4 ③に、粉ゼラチンを振り入れ、ダマが残らないようによく溶かします。
   溶かしてる間に、②で用意した生のままゼリー容器にいれるトマトを、ゼリー容器にいれておきます。
5. 5 ④でゼラチンが溶けたら、冷めないうちにゼリー容器に流しいれ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めてください。
   銘々の容器にしてもいいですし、大きな容器に作って取り分けても良いです。