いわしレシピ③つみれ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- いわしのたたき 2匹
- 薬味（しょうが、にんにく、ネギ） 適量
- ネギ 1／2本
- 削り節 大匙３
- 日本酒、醤油 少々
作り方
- 1 いわしのたたきに、薬味を加えてさらにたたく。
- 2 お湯を沸かして、日本酒、削り節、一口大に丸めたいわし、乱切りしたネギを入れて茹でる。
- 3 最後に醤油を少し入れてできあがり
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