お鍋ひとつでマカロニポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を向いて適当な大きさに切り、水にさらしておきます。
   きゅうりは薄切りにして少量の塩で塩もみしておきます。
2. 2 にんじんは薄切りに、新玉ねぎは繊維をたち切るようにスライスします。
   じゃがいもとにんじんを鍋で茹で始めます。
3. 3 マカロニのゆで時間を見て
   じゃがいもとマカロニの茹で上がりが同じぐらいになるように時間をずらしてゆでます。
   塩を入れてからマカロニを入れてさらにゆでます。
4. 4 じゃがいもが柔らかくなってマカロニも芯がなくなっていれば、
   鍋の蓋をずらして水気を切って軽く水気を飛ばすように火にかけます。
5. 5 じゃがいもを軽く潰すように具を混ぜてあら熱がとれたら新玉ねぎときゅうりを入れます。
6. 6 酢を入れて混ぜ合わせてからマヨネーズ、砂糖、塩コショウを入れます。
   硬い場合は牛乳を少量ずついれてお好きな柔らかさにしてできあがりです♪